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Los alimentos ricos en calcio podrían ser un arma secreta contra la hipertensión. Algunos expertos afirman que es más probable que la presión alta se deba a una deficiencia de calcio que a un exceso de sodio. En efecto, en algunos casos, la cantidad suficiente de calcio puede cancelar los efectos [...] Otra cosa admirable que usted puede hacer para tener buena circulación sanguínea en el cerebro es consumir pescado grasoso. Los ácidos grasos omega 3 realizan varios milagros en la sangre, disminuyendo la probabilidad de que se produzcan accidentes cerebrovasculares. E incluso cuando ocurren, el daño es menor si hay altos niveles [...] Coma cebolla cruda o cocida para mantener su sangre libre de coágulos. El doctor Victor Gurewich, de Harvard, aconseja a todos sus pacientes con enfermedad de las arterias coronarias que coman cebolla a diario, en parte porque los componentes de este alimento impiden la agrupación de las plaquetas y aceleran la actividad [...] Si usted tiene un alto nivel de un tipo raro de colesterol conocido como Lp(a), lo más probable es que sus arterias se obstruyan y sufra un ataque cardíaco a una edad temprana, especialmente si también tiene niveles elevados de colesterol LBD. Algunos especialistas culpan al exceso de Lp(a) de ser la [...] Sí esto es lo que indican varios estudios, siempre y cuando que se suprima toda la grasa. Por lo visto, la culpable de elevar el colesterol no es la carne en sí, sino la grasa que viene con ella. Por ejemplo, investigadores de la Universidad Deakin y del Hospital Real de [...] ¿Hasta qué punto es peligroso comer alimentos como los huevos, el hígado, el caviar y ciertos mariscos extremadamente ricos en colesterol?. La verdad es que los alimentos con alto contenido de colesterol son una causa menor del incremento del colesterol en la sangre. El verdadero enemigo es la grasa saturada de origen [...] En teoría sí, pero en la práctica quizá no, como parecen indicar los experimentos de la universidad Estatal de Pensilvania. Si bien es cierto que el 60 % de la grasa del chocolate es saturada, proviene principalmente de la manteca de cacao, la cual está constituida principalmente por ácido esteárico. Según [...] Olvídese de cambiarse al café descafeinado para controlar sus niveles de colesterol. Ante todo, las investigaciones no han hallado a la cafeína culpable de aumentar el colesterol. En Holanda, se realizó una prueba en la cual cuarenta y cinco hombres y mujeres reemplazaron durante seis semanas las cinco tazas de café [...] Si teme que los mariscos le suban el colesterol por los cielos, despreocúpese. Muchos especialistas dicen que no está bien evitar los mariscos a causa de esos temores. En realidad, la mayoría de los mariscos, comidos en reemplazo de otras proteínas de origen animal, son benéficos desde el punto de vista [...] Está comprobado que un poco de cerveza, vino o licor aumenta los niveles del colesterol LAD. Un estudio británico demostró que una o dos copas de vino, una cerveza o un coctel al día, aumentó en un 7 % el nivel de las LAD. Según otro estudio, 1.3 onzas diarias [...] Hay un recién llegado a las filas de los alimentos que aumentan el colesterol LAD. Se trata del aceite de semilla de uva, un aceite suave de mesa extraído de las semillas de las uvas y que se vende en algunos almacenes especializados. David T. Nash, cardiólogo del Centro de Ciencias de la Salud de la Universidad [...] Los triglicéridos, otro tipo de grasa de la sangre, son quizá más peligrosos de lo que se creía. Recientes pruebas demuestran que pueden provocar ataques cardíacos, especialmente en las mujeres de más de 5O años y en los hombres cuya relación entre el colesterol LBD y el colesterol LAD es deficiente.
Coma pulpa de toronja: los segmentos con sus membranas y bolsas de jugo. Contiene una fibra soluble especial, llamada ácido galacturónico, que no sólo ayuda a reducir el colesterol de la sangre, sino también a disolver o quizá revertir la placa que ya obstruye las arterias. En un estudio del doctor James [...] Cuente con la zanahoria para que le ayude a suprimir el colesterol malo y a aumentar el bueno. También esta raíz está llena de fibras solubles, entre ellas la pectina, dicen Philip Pfeffer, Ph.D., y Peter Hoagland, Ph.D., científicos del Centro Regional de Investigaciones del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. [...] La siguiente es una relación de de alimentos con un alto contenido de fibra, la cual nos ayuda a reducir y combatir el colesterol malo. Hortalizas o Coles de Bruselas cocidas |
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