|
||||||
 
  
 
 |
La emoción que se siente comiendo ají va más allá de lo puramente sensorial. La capsicina, la sustancia picante del ají, puede provocar en el cerebro un aflujo de endorfinas, las cuales producen una sensación temporal de excitación mental, dice Paul Rozin, psicólogo de la Universidad de Pensilvania, quien ha realizado muchas [...] El exceso de grasa animal puede adormecer las facultades mentales. Las ratas alimentadas con manteca de cerdo no pueden salir de los laberintos con la misma facilidad que las ratas alimentadas con aceite de soya. La memoria espacial de las primeras no es tan buena, razón por la cual cometen más errores. [...] Consuma su cuota diaria de tiamina, riboflavina, caroteno y hierro. Hasta una leve deficiencia de estos componentes puede aletargar la mente y la memoria de las personas de edad, según revelan los estudios del doctor Penland. |
|||||
|
Copyright © 2010 Dieta Sana y Nutricion - All Rights Reserved |
||||||
Comentarios Recientes