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El Repollo

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Repollo. Reverenciado en la Roma antigua como cura para el cáncer.

Contiene un gran número de compuestos anticancerosos y antioxidantes. Acelera el metabolismo del estrógeno y se cree que podría bloquear el cáncer del seno y suprimir el crecimiento de los pólipos precursores del cáncer del colon.

En estudios de grupos [...]

Los Cálculos y La Grasa

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¿Es preciso comer menos grasa para salvarse de los cálculos? El exceso de grasa engorda, aumentando la vulnerabilidad a los cálculos biliares.

Consumir en exceso grasa animal saturada y colesterol puede contribuir a la formación de cálculos.

Si Tiene Ulcera Gástrica, Evite Las Bebidas Calientes

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No beba líquidos hirvientes.

Si bien los alimentos picantes no dañan el estomago, aunque no lo crea, hay quienes beben líquidos tan calientes que de derramarse sobre la pierna producirían una quemadura.

Colon Irritable, Los Culpables de Producirlo

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Estos son los alimentos que produjeron malestar a más de un 20 % de pacientes con el síndrome del colon irritable, en estudios realizados por John O. Hunter y V. Atun Jones, autoridades británicas en la materia.

Estos médicos aconsejan que las personas con el síndrome del colon irritable suspendan los siguientes [...]

Los Cólicos ¿Qué Hay Detrás Del Misterio de La Leche?

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¿Cuál es el agente de la leche de vaca capaz de provocar tanto sufrimiento a un bebé?

Esta cuestión ha desconcertado a los científicos durante muchos años.

El doctor Anthony Kulcyzcki, inmunólogo y profesor asociado de medicina de la Facultad de Medicina de la Universidad de Washington, en St. Louis, cree [...]

Las Madres y El Problema de la Leche Materna

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También las madres que amamantan deben cuidarse de los efectos de la leche de vaca.

La leche materna puede portar el peligro del cólico cuando la madre consume leche o sus derivados.

Como Diferenciar el Cólico Del Llanto Corriente del Lactante

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Todos los bebés lloran, pero el llanto de cólico es completamente diferente, además de ser un verdadero tormento, dicen los médicos.

Es llanto de cólico, desde el punto de vista médico, cuando un lactante llora inconsolablemente y sin razón alguna durante un total de tres horas al día, tres días a la [...]

El Cólico ¿Sera Un Grito de Protesta Contra La Dieta?

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Alimentos que puede causar cólico: leche

Alimento que sirve para aliviar el cólico: agua azucarada

La dieta no siempre está implicada en el cólico de los lactantes, pero debe ser uno de los principales sospechosos.

Es casi imposible creer que un bebé pueda llegar a ese grado de sufrimiento por [...]

Una Formula Eficaz Para Evitar la Acidez

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Si no tiene antecedentes de acidez frecuente, reduzca la cantidad de grasa de su dieta; es el componente alimenticio que ofrece la mayor probabilidad de convertirlo de víctima ocasional en enfermo frecuente.

También correrá el riesgo de hacer de la acidez una compañera permanente si come en exceso, bebe alcohol, come tarde [...]

Para Evitar La Acidez Consuma Condimentos Con Moderación

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Es cierto que los alimentos picantes agravan la acidez.

Tomemos el caso de la cebolla cruda. Los gastroenterólogos de la Fundación para la Investigación Digestiva y el Hospital Presbiteriano de Oklahoma escucharon a tantos pacientes quejarse de acidez después de consumir comidas picantes preparadas con cebolla, que decidieron hacer una prueba.

Un Caso Curioso La Salchicha Con Huevo de Mac Donald y La Acidez

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Para documentar la acidez ocasional, un día, un grupo de diez hombres y mujeres con signos intermitentes de acidez y diez con acidez grave comieron alimentos bajos en grasa, principalmente panqueques con miel y ocho onzas de leche descremada.

Al día siguiente, comieron un alimento rico en grasa: la salchicha con huevo, [...]

La Acidez y La Cuádruple Amenaza Del Chocolate

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El chocolate, en especial la leche con chocolate, muy común en los Estados Unidos, es una amenaza múltiple para las personas que sufren de acidez, porque contiene por lo menos cuatro sustancias (cafeína, teobrominas, teofilina y grasa) que pueden aflojar la tensión del esfínter inferior del esófago, permitiendo el paso de ácido gástrico [...]

Una Galleta de Chocolate ¿Puede Causar Acidez?

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Tenga cuidado con el chocolate.

Es uno de los causantes más comunes de la acidez. Puedo producir acidez a voluntad, dice el doctor Castell, quien ha dedicado más de veinte años a investigar los mecanismos exactos mediante los cuales los alimentos desencadenan la acidez.

La Acidez Cuatro Formas de Estimularla

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1. Existen ciertos alimentos que pueden relajar el músculo del esfínter, haciendo que se abra para permitir la entrada de los ácidos estomacales al esófago. Estos alimentos son el chocolate, la menta, las grasas, el alcohol y probablemente la cebolla.

2. Otros alimentos aumentan la acidez de los jugos gástricos, haciendo el dolor más [...]

¿Por qué Se Produce La Acidez?

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El primer factor es una falla del esfínter inferior del esófago, un pequeño anillo muscular que separa el esófago del estómago.

La función del esfínter es mantener el contenido del estómago abajo, donde le corresponde estar.

Normalmente, al tragar, el músculo se relaja para dejar pasar los alimentos hacia el estómago. [...]

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