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Un gran número de estudios han confirmado repetidas veces que el alcohol eleva la presión arterial. En 1992, los médicos del Hospital Real de Perth Gustralia, revisaron las pruebas obtenidas en diferentes investigaciones y llegaron a la conclusión de que la presión arterial sube en los hombres y mujeres de todos los [...] Pese a lo anterior, restringir el sodio puede no surtir efecto en todos los casos. De hecho, en algunas personas, reducir el sodio tiene el efecto contrario, de acuerdo con el doctor Bernard Lamport, de la Escuela de Medicina Albert Einstein. Tras revisar los resultados de las investigaciones actuales, informó que [...] La mayoría de las personas piensan que la primera cura para la presión alta es disminuir la sal. Pero es algo que puede o no surtir efecto, según la conformación biológica de cada cual. Los científicos han discutido durante años el efecto de la sal sobre la presión arterial, sin lograr [...] Incluir el aceite de oliva en la dieta es buen remedio para la presión alta. Hace algunos años, los investigadores de la Escuela de Medicina de Stanford estudiaron a 76 hombres hipertensos de edad madura y concluyeron que una dosis diaria de la grasa monoinsaturada contenida en tres cucharadas de aceite de [...] Los alimentos ricos en calcio podrían ser un arma secreta contra la hipertensión. Algunos expertos afirman que es más probable que la presión alta se deba a una deficiencia de calcio que a un exceso de sodio. En efecto, en algunos casos, la cantidad suficiente de calcio puede cancelar los efectos [...] No olvide el potasio, concentrado en las frutas, las hortalizas y la comida de mar. También es una potente medicina contra la hipertensión. No hay duda de que al agregar potasio a la dieta la presión baja, y al eliminarlo sube. De hecho, la hipertensión se puede causar consumiendo deliberadamente [...] Además de sus muchas otras propiedades, el aceite de oliva retarda la pegajosidad de las plaquetas, lo cual podría explicar por qué protege las arterias. Por ejemplo, los investigadores británicos del Hospital y Escuela de Medicina Royal Free, de Londres, tomaron una población de voluntarios a quienes les administraron tres cuartos de [...] Alimentos que pueden ayudar a frenar la formación de coágulos sanguíneos: ajo, cebolla, ají, hongos negros, jengibre y clavos, hortalizas, aceite de oliva, comida de mar, té, vino tinto (con moderación). Alimentos que pueden contribuir a la formación de coágulos sanguíneos: alimentos con alto contenido de grasa, alcohol en exceso. La terapia basada en la alimentación produce mejores resultados en las personas con niveles inadecuados de colesterol: demasiadas LBD, o muy pocas LAD, es decir; aquellas que más ayuda necesitan. Probablemente sea inútil o innecesario tratar de usar la dieta para bajar el colesterol cuando es normal o relativamente bajo, inferior a 180-200.
De todas las sustancias comestibles, la que ofrece mayores probabilidades de elevar enormemente los niveles del colesterol es la grasa saturada de origen animal, es decir la que se encuentra en la carne de res, las aves y los productos lácteos. Eso se ha sabido desde los años cincuenta, cuando se estableció [...] ¿Hasta qué punto es peligroso comer alimentos como los huevos, el hígado, el caviar y ciertos mariscos extremadamente ricos en colesterol?. La verdad es que los alimentos con alto contenido de colesterol son una causa menor del incremento del colesterol en la sangre. El verdadero enemigo es la grasa saturada de origen [...] En teoría sí, pero en la práctica quizá no, como parecen indicar los experimentos de la universidad Estatal de Pensilvania. Si bien es cierto que el 60 % de la grasa del chocolate es saturada, proviene principalmente de la manteca de cacao, la cual está constituida principalmente por ácido esteárico. Según [...] Olvídese de cambiarse al café descafeinado para controlar sus niveles de colesterol. Ante todo, las investigaciones no han hallado a la cafeína culpable de aumentar el colesterol. En Holanda, se realizó una prueba en la cual cuarenta y cinco hombres y mujeres reemplazaron durante seis semanas las cinco tazas de café [...] Los triglicéridos, otro tipo de grasa de la sangre, son quizá más peligrosos de lo que se creía. Recientes pruebas demuestran que pueden provocar ataques cardíacos, especialmente en las mujeres de más de 5O años y en los hombres cuya relación entre el colesterol LBD y el colesterol LAD es deficiente.
Por sorprendente que parezca, el aguacate reduce el colesterol. El aguacate tiene una alta concentración del mismo tipo de grasa benéfica de las almendras y del aceite de oliva. Investigadores israelíes, en un estudio reciente con un grupo de hombres, observaron que el aguacate, consumido durante tres meses junto con las [...] |
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