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Cocine con especias para mejorar la actividad de la insulina. Quizá no sean sólo las papilas gustativas las que nos incitan con frecuencia a usar la canela y los clavos para aliñar los alimentos dulces, como la torta de ahuyama. Esas especias tienen en realidad propiedades de tipo farmacológico que nos ayudan [...] La osteoartritis es la denominada artritis “por desgaste”, que termina por engrosar las articulaciones a medida que pasan los años, y es la forma más común de la enfermedad. Puesto que en la osteoartritis también participa un proceso inflamatorio, los aceites de pescado podrían ser de utilidad. En un estudio preliminar [...] Por extraño que parezca, muchos investigadores que estudiaban los efectos positivos del ajo sobre la sangre y el colesterol observaron que quienes comían ajo estaban siempre de buen ánimo que experimentaban una mayor sensación de bienestar. Varios investigadores han comentado que se trata de un efecto secundario inesperado y bienvenido. El Café es un gran incitador del ácido en el estomago. Cualquiera de los dos tipos de café puede agravar la úlcera. En teoría, al elevar la secreción de ácido, el café debería aumentar el dolor de la úlcera, cuando la verdad es que muchas veces no lo hace. Siempre ha sido un misterio el motivo de que la mayoría de los ataques cardíacos se produzcan a las pocas horas de levantarse la víctima por la mañana. Según los estudios de la cardióloga Renata Cifkova, de la Universidad Memorial de Terranova, en St. Johns, la explicación puede estar en la omisión [...] Coma cebolla cruda o cocida para mantener su sangre libre de coágulos. El doctor Victor Gurewich, de Harvard, aconseja a todos sus pacientes con enfermedad de las arterias coronarias que coman cebolla a diario, en parte porque los componentes de este alimento impiden la agrupación de las plaquetas y aceleran la actividad [...] Es una verdad antigua: el ajo y la cebolla son remedios poderosos contra los coágulos indeseables. En un papiro del antiguo Egipto, se lee que la cebolla es un tónico para la sangre. Los primeros médicos estadounidenses formulaban la cebolla para “purificar la sangre”. Los campesinos franceses alimentan a los caballos [...] Si le preocupa el colesterol, coma ajo. Cerca de veinte estudios con seres humanos demuestran que el ajo fresco y algunas preparaciones de ajo reducen el colesterol. De acuerdo con Robert Lin, ph.D., presidente de una conferencia internacional sobre el ajo y la salud celebrada recientemente, tres dientes de ajo fresco al [...] El ajo, consumido con regularidad, puede frenar el taponamiento de las arterias y, lo que es más sorprendente todavía, puede incluso revertir el daño, ayudando así a las arterias a sanar, como lo afirma un pionero de los estudios sobre el ajo, el doctor Arun Bordia, cardiólogo de la Escuela de Medicina de [...] |
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