Você sofre de dores de cabeça, urticária, asma, eczema, síndrome do intestino irritável, colite ulcerativa, artrite reumatóide, síndrome da fadiga crônica? Você se sente deprimido, mal-humorado, preguiçoso?
Seu bebê sofre de cólicas, diarréia, erupções alérgicas? Os seus filhos estão sibilância, infecções de ouvido, dores de cabeça, convulsões?
Ciência começou a reconhecer que essas doenças podem ser desencadeadas ou agravadas pela rejeição das inata do corpo a determinados alimentos. Eles não são alergias, mas uma tortura correntes estranhas realizadas pelos alimentos, somente em certos indivíduos, e ninguém sabe exatamente como eles acontecem. Eu recomendo a leitura do artigo (o melhor eo pior do peixe)
Mas uma coisa é certa: eles são reais, e reconhecendo-lhes serviu para resolver muitos mistérios da saúde. Quando não for capaz de identificar estas reacções adversas aos alimentos, como muitas vezes acontece, a pessoa é condenado a muitos anos de desconforto desnecessário e problemas de saúde.
O fato de que ele reconheceu a existência de estranhos "alergia" aos alimentos foi uma revolução. Alguns renomados especialistas acreditam que as intolerâncias alimentares ocultos são responsáveis por várias doenças.
Essas reações, apesar de comumente as alergias conhecidas, não se encaixam na definição típica de alergia alimentar. Por conseguinte, os peritos optaram por chamar essas reações "intolerância", "sensibilidade", "reações metabólicas" ou simplesmente "reações adversas".
A diferença entre as teorias antigas e modernas sobre alergias alimentares é a seguinte: quando é um caso claro de alergias alimentares, há muito reconhecido pelos médicos, com apenas uma mordida do alimento qual a pessoa é alérgica, apenas uma reação súbita ocorre, como queimação na boca, erupção cutânea e prurido, ataques de asma ou choque anafilático.
Ao fazer testes cutâneos e de sangue, o resultado é positivo para alérgenos alimentares.
Um caso típico de verdadeira alergia a um alimento, o sistema imunitário overreacts e confunde compostos inócuos presente no leite de vaca ou de nozes, por exemplo, os inimigos, como bactérias ou vírus.
Este alarme de erro inicia uma reação em cadeia. O sistema imunológico começa a produzir EO imunoglobulina IgE, preparando-se para lutar contra a ameaça (antígenos) e liberação de histamina e outras substâncias químicas que causam os sintomas alérgicos.
Tradicionalmente, as verdadeiras alergias são considerados apenas aqueles em que as reações IgE participa.
Foto cedida por www.mexicotop.com
[...] • Para provar a culpabilidade de determinado alimento, você precisa de um "teste de provocação." Durante uma semana, consomem grandes quantidades de comida que tinha sido evitadas. Se são os produtos lácteos, comer leite com baixo teor de gordura, iogurte e queijo cottage duas ou três vezes por dia. Se o milho, comer lotes de milho, flocos de milho, tortillas, pão de milho e flocos de milho. Se pão, comer cereais de trigo e macarrão. Observe se você se sentir pior e se você vir a ter sintomas como dor, fadiga ou desconforto abdominal. Se assim for, o alimento é parcialmente responsável, lembre-se que os sintomas podem demorar dois ou três dias para aparecer. Eu recomendo a leitura do artigo (você pode ser vítima de tortura por parte de estrangeiros alimentar) [...]