Si comienza a perder la memoria y capacidad de concentración, lo más probable es que no esté consumiendo suficiente zinc.
Los científicos han hecho descubrimientos sorprendentes en el sentido de que incluso la falta marginal de este elemento puede afectar levemente el funcionamiento mental y la memoria.
Es asombroso, dice el doctor Harold Sandstead, especialista en el tema del zinc, de la Facultad de Medicina de la Universidad de Texas, en Galveston. Él y sus colegas observaron que el desempeño de un grupo de hombres y mujeres normales era malo en las pruebas de memoria y concentración cuando tenían una deficiencia marginal de zinc. Recomiendo leer el articulo (si su cerebro necesita mas energia consuma frutas y nueces)
Al reponer el zinc, las facultades mentales mejoraban. Por ejemplo, la capacidad de las mujeres para recordar palabras y diseños visuales aumentó en 12 % y 17 %, respectivamente, al volver a los niveles adecuados de zinc.
En otro experimento, se observó que los hombres que consumieron solamente de 1 a 4 miligramos de zinc cometieron más errores y respondieron más lentamente a 10 de 15 pruebas mentales, sensoriales y motrices, en un estudio de siete meses, período durante el cual permanecieron en los laboratorios del Departamento de Agricultura en Grand Forks (Dakota del Norte).
No cabe duda de que las funciones mentales más afectadas por la deficiencia de zinc fueron la memoria inmediata y la atención.
Esto no significa que sea necesario llenarse de suplementos de zinc para tener buena memoria. La cantidad requerida puede obtenerse con base en la dieta, comiendo productos del mar, como las ostras y el pescado, leguminosas, cereales integrales y la carne oscura del pavo. Recomiendo leer el articulo (aqui una pocion magica para el cerebro envejecido)
Un onza de ostras crudas suministra 20 miligramos de zinc, más de la dosis diaria recomendada de 15 miligramos.
Tres onzas de ostras ahumadas contienen 103 miligramos de zinc, de acuerdo con las cifras del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
Existe una teoría según la cual el hombre evolucionó en zonas vecinas a los mares y los lagos, porque encontró en el pescado el material necesario para desarrollar el cerebro, del cual carecieron las otras especies.
Así se reivindica la creencia popular de que el pescado es alimento para el cerebro. A. E. Bender, profesor emérito, Universidad de Londres.
Foto cortesia de www.ilustrados.com
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