Pese a lo anterior, restringir el sodio puede no surtir efecto en todos los casos.
De hecho, en algunas personas, reducir el sodio tiene el efecto contrario, de acuerdo con el doctor Bernard Lamport, de la Escuela de Medicina Albert Einstein.
Tras revisar los resultados de las investigaciones actuales, informó que la presión arterial bajaba significativamente en un 20 % a 25 % de las personas con hipertensión al restringir moderadamente el consumo de sal, tal como lo recomiendan muchos médicos.
Sin embargo, la presión se elevaba de manera sustancial en un 15 % de esos pacientes. “En esos casos, restringir la sal es peligroso”, insiste el doctor Lamport.
A manera de prueba, el doctor Lamport aconseja a las personas con presión arterial alta reducir el sodio durante un par de meses, bajo supervisión médica.
Si la presión desciende, pueden continuar; pero si sube, es preciso suspender. Recomiendo leer el articulo (la sal ¿culpable o no de producir hipertension arterial?)
Lo importante es recordar que no todo el mundo debe esperar que la restricción del sodio sea la panacea para controlar la presión arterial alta.
El Instituto Nacional de Salud de los Estados Unidos recomienda no consumir más de seis gramos de sodio al día, o sea aproximadamente tres cucharaditas de sal. Recomiendo leer el articulo (disminuya la hipertension arterial consumiendo aceite de olivo)
CONCLUSIÓN. De la reacción biológica individual depende que la restricción de la sal sirva para controlar la presión arterial. Pero, aunque usted no sufra de presión alta, le conviene consumir la sal con moderación, porque el sodio puede promover daños de la vasculatura cerebral y accidentes cerebrovasculares mediante la acción de mecanismos distintos de la elevación de la presión arterial, declara el doctor
Louis Tobian, Jr., jefe de la sección de hipertensión de la Universidad de Minnesota.
También advierte que si, además de hipertensión, la persona tiene problemas renales o cardíacos, debe necesariamente reducir el consumo de sal.
Foto cortesia de www.ergonomix.com
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