Coma cebolla cruda o cocida para mantener su sangre libre de coágulos.
El doctor Victor Gurewich, de Harvard, aconseja a todos sus pacientes con enfermedad de las arterias coronarias que coman cebolla a diario, en parte porque los componentes de este alimento impiden la agrupación de las plaquetas y aceleran la actividad de disolución de los coágulos.
Ciertamente, la cebolla tiene una capacidad sorprendente para contrarrestar los efectos nocivos de los alimentos ricos en grasa. N. N. Gupta, profesor de medicina del colegio Médico K. G. de Lucknow (India), alimentó primero a un grupo de hombres con comidas ricas en grasa, representada en mantequilla y crema, y observó un descenso vertiginoso de la actividad de disolución de los coágulos. Recomiendo leer el articulo (el ajo y la cebolla enemigos de los coagulos)
Después, los alimentó con la misma comida rica en grasa, pero agregando dos onzas de cebolla cruda, hervida o frita.
En la sangre extraída dos y cuatro horas después de la comida, se observó que la cebolla había bloqueado por completo la tendencia nociva de la grasa a formar coágulos.
En efecto, menos de media taza de cebolla fue suficiente para contrarrestar del todo los efectos nocivos de la grasa sobre la actividad de disolución de los coágulos.
CONCLUSIÓN: Cuando coma alimentos ricos en grasa, agregue algo de cebolla. La tajada de cebolla sobre la hamburguesa o la cebolla de la tortilla o de la pizza, puede ser la clave para combatir el efecto nocivo de la comida grasosa sobre la formación de coágulos. Recomiendo leer el articulo (alimentos que ayudan a combatir la coagulacion)
Sugerencias Sobre el Consumo de Ajo
Uno de los componentes anticoagulantes más eficaces del ajo, cuyo poder ha sido demostrado, es el ajoeno.
Según el investigador Mahendra K. Jain, Ph.D., profesor de bioquímica de la Universidad de Delaware, las siguientes son algunas formas de liberar la mayor cantidad de ajoeno:
Machaque el ajo en lugar de picarlo. Al machacarlo se liberan las enzimas y la alicina, que se convierte en ajoeno.
Saltéelo ligeramente en aceite; al cocinarlo se libera el ajoeno.
Cocine el ajo con tomate o agrégueselo a otros alimentos ácidos.
Aunque en pequeña cantidad, el ácido libera el ajoeno.
Ponga el ajo a conservar durante varios días en una cantidad de vodka suficiente para cubrirlo.
No lo tape. Así se libera el ajoeno. Si la vieja receta popular rusa de esta poción para adelgazar la sangre en realidad funciona, tal como revelaron los experimentos del doctor Jain. También descubrió que el ajo mezclado con leche cortada y aceite de oliva, remedio griego para la enfermedad cardíaca, produce gran cantidad de ajoeno.
Foto cortesia de www.cuidandomimundo.com
[...] El Poder de la Cebolla Para Bloquear la Grasa [...]