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La terapia basada en la alimentación produce mejores resultados en las personas con niveles inadecuados de colesterol: demasiadas LBD, o muy pocas LAD, es decir; aquellas que más ayuda necesitan. Probablemente sea inútil o innecesario tratar de usar la dieta para bajar el colesterol cuando es normal o relativamente bajo, inferior a 180-200.
Si tuviéramos que escoger una bebida alcohólica para el corazón y la salud en general, seguramente sería el vino, remedio conocido hace más de cuatro mil años. De acuerdo con el doctor R. Curtis Ellison, jefe del departamento de medicina preventiva y epidemiología de la Facultad de Medicina de la Universidad de [...] Infortunadamente, el pescado, ese antiguo benefactor natural, está contaminado a veces con venenos modernos, como los plaguicidas y otros productos químicos de uso industrial. Las siguientes son algunas formas de obtener los mayores beneficios para la salud con el menor riesgo: • Prefiera el pescado de mar al pescado de agua dulce de [...] La mayor cantidad de ácidos grasas omega 3 se encuentra en los pescados más grasosos de los mares más profundos y fríos. Las fuentes más ricas son la caballa, las anchoas, el arenque, el salmón, las sardinas, la trucha de laguna, el esturión del Atlántico y el atún. Hay cantidades moderadas de [...]
Tenga en cuenta lo siguiente y evitará muchas enfermedades: • Artritis reumatoidea: reduce el dolor articular, el malestar, la rigidez, la fatiga. • Ataques cardíacos: reduce en un tercio la probabilidad de que se repitan los ataques cardíacos. • Taponamiento de las arterias: mantiene las arterias abiertas y despejadas. (Los consumidores [...] En el ámbito celular, el peligro es grande. En pocas palabras, tal como lo explica el doctor Lands, las células son el campo de batalla en donde los ácidos grasas omega 3 y omega 6 compiten por la supremacía. Y la victoria diaria de uno de los dos depende el estado de [...] Muy poco después de ingerir la grasa, ésta aparece en las membranas de las células, donde se determina su suerte metabólica. Aunque los ácidos grasas presentan muchas variaciones moleculares sutiles, las dos categorías más importantes para la fabricación de los eicosanoides son los ácidos grasos omega 3, concentrados en la Cuando escoja frutas y hortalizas, busque las que tengan color; por lo general, cuanto más intenso sea el color, mayor será la cantidad de antioxidantes. Además, las frutas y las hortalizas frescas y congeladas tienen más antioxidantes que las enlatadas, procesadas o cocidas. Si come los siguientes alimentos, obtendrá más antioxidantes: La grasa de los alimentos ejerce un poder asombroso sobre las células. La actividad biológica de la célula y por lo tanto, su capacidad para promover o frenar los procesos patológicos, depende muchas veces del frágil equilibrio, dentro de la célula, de los ácidos grasos derivados de los alimentos. Eso significo que [...] Una de las grandes revelaciones de los últimos años, de acuerdo con un acervo de pruebas, es que la alimentación, en la medida con que los límites de la vida humana y la genética lo permitan, nos puede sacar de este aprieto. Podemos suministrar a las células los compuestos antioxidantes capaces de [...] Los oxidantes se presentan en distintas formas y apariencias. Los más notorios y mejor estudiados son los denominados radicales de oxígeno libres. Estas moléculas no están en sus cabales y viven listas para buscar problemas porque han perdido uno de los electrones que las mantienen químicamente estables. En su búsqueda frenética de [...] Según la ciencia, los alimentos pueden afectar la salud de muchas maneras. Sin embargo, son tres las teorías principales que sirven de base y de guía para la investigación sobre el poder curativo y preventivo de los alimentos. Estas teorías giran alrededor de los temas siguientes: • Los antioxidantes de los alimentos, que [...] Con la tecnología moderna, los científicos pueden detectar, aislar y ensayar cantidades minúsculas de compuestos vegetales bioactivos. Mediante pruebas complejas de laboratorio pueden esclarecer la actividad biológica de los alimentos y de sus elementos constitutivos, y determinar su efecto sobre los procesos patológicos. Los científicos Hasta hace poco, la medicina moderna había hecho caso omiso del poder medicinal de la alimentación cotidiana, por considerarlo una creencia popular sin validez científica demostrada. Pero las principales corrientes científicas ya han comenzado a estudiar los principios de la medicina popular y de las prácticas alimentarías de antaño, en busca de remedios [...] La mayoría de las personas piensa que los medicamentos milagrosos se deben a las ideas luminosas de los genios de la industria farmacéutica y que son como cápsulas mágicas fabricadas en un laboratorio para e1 control de todas las dolencias, grandes y pequeñas. Pero son muchos los médicos que han comenzado a [...] |
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