Esto no significa que los pacientes con úlcera no puedan beber nunca un vaso de leche (muchos médicos permiten un par de vasos al día), pero es desacertado consumir [...]]]>

Está claro que la dieta suave que anteriormente solía recomendarse no es necesaria para aplacar las úlceras, sino que, antes bien, parece nociva.

Esto no significa que los pacientes con úlcera no puedan beber nunca un vaso de leche (muchos médicos permiten un par de vasos al día), pero es desacertado consumir deliberadamente gran cantidad de leche para curar la úlcera.

También es preciso tener cuidado con otras bebidas que estimulan la producción de ácido, como es el caso de la cerveza. Recomiendo leer el articulo (si tiene ulcera gastrica, evite las bebidas calientes)

En el lado positivo, es bueno comer alimentos que atacan la úlcera, como el jugo de repollo, el banano especialmente el plátano, el té verde especialmente sin cafeína, el regaliz europeo con moderación, los alimentos ricos en fibra y los fríjoles rojos.

El ají y el ajo son un buen remedio para la úlcera, contrariamente a lo que piensa la gente, pero se deben suspender si hay dolor o alguna otra molestia.

Otro consejo común: comer varias comidas pequeñas en lugar de tres grandes en el día no proporciona beneficio alguno para la curación de la úlcera, según las recomendaciones de la Clínica Mayo. Recomiendo leer el articulo (la ulcera gastrica y el enigma del alcohol)

En realidad, comer con frecuencia es nocivo, porque aumenta la secreción de ácido, según los especialistas de la clínica.

Por otra parte, tampoco conviene comer desmesuradamente, hasta el punto de distender el estómago.

Foto cortesia de www.monografias.com

Si bien los alimentos picantes no dañan el estomago, aunque no lo crea, hay quienes beben líquidos tan calientes que de derramarse sobre la pierna producirían una quemadura.

Aunque es lógico que el agua hirviente produzca quemaduras y úlceras a su paso por la garganta, algunas [...]]]>

No beba líquidos hirvientes.

Si bien los alimentos picantes no dañan el estomago, aunque no lo crea, hay quienes beben líquidos tan calientes que de derramarse sobre la pierna producirían una quemadura.

Aunque es lógico que el agua hirviente produzca quemaduras y úlceras a su paso por la garganta, algunas personas no piensan en ello y, por lo tanto, tienen mayor probabilidad de sufrir enfermedades del esófago, el estómago y el duodeno.  Recomiendo leer el articulo (si tiene ulcera gastrica, tenga cuidado con la cerveza produce mucho acido)

En 1922, un médico había escrito que la mayoría de sus pacientes de úlcera preferían las bebidas calientes.

En la actualidad, se creo que los líquidos demasiado calientes, en particular el té, pueden incluso provocar el cáncer esofágico.

Los líquidos calientes pueden dañar también la mucosa gástrica.

Por los estudios con animales se sabe que el agua a más de 60 ºC puede producir un daño extenso de la mucosa y causar gastritis.

Los cirujanos del Real Recetario de Manchester Inglaterra, se interesaron recientemente por el tema y, a manera de prueba, pidieron a los voluntarios de su estudio que bebieran té y café a “temperaturas aceptables”. Recomiendo leer el articulo (la ulcera gastrica y el enigma del alcohol)

La mitad de los integrantes del grupo tenían úlcera y la otra mitad no.

¿Adivina quiénes prefirieron las bebidas más calientes? Sr, los pacientes con úlcera, que prefirieron el té y el café a la temperatura de 62 ºC.

El grupo de quienes no tenían úlcera prefería las bebidas a once grados, menos.

Es interesante anotar que quienes consumían los líquidos hirvientes no sentían malestar ni dolor.

Es lógico que las personas que sufren de úlcera no deban beber líquidos muy calientes.

Tampoco es bueno para el resto de las personas, si se tiene en cuenta que en el Japón el hábito de beber té hirviente ha sido declarado causa de cáncer esofágico.

Foto cortesia de www.4.bp.blogspot.com

El doctor Singer y sus colegas observaron que la secreción de ácido casi se duplicaba al cabo de una hora de consumir cerveza.

El vino [...]]]>

Según el profesor Martin V. Singer, de la Universidad de Heidelberg (Alemania), la cerveza es potente promotora de la producción de ácido en el estómago.

El doctor Singer y sus colegas observaron que la secreción de ácido casi se duplicaba al cabo de una hora de consumir cerveza.

El vino blanco aumentó la producción en un 60 % en el mismo período de tiempo. Recomiendo leer el articulo (la ulcera gastrica y el enigma del alcohol)

Vale la pena mencionar que ni el whisky ni el coñac elevaron la secreción de ácidos gástricos.

Los investigadores concluyeron que otros componentes de la cerveza, aparte del alcohol, eran los principales instigadores del aumento de ácido en el estómago.

La mayor parte de la culpa se atribuye a la fermentación producida por la levadura. Recomiendo leer el articulo (el cafe aumenta la produccion de acido en el estomago)

El estudio indica que las personas con problemas de úlcera, agrieras y otros de acidez deben evitar especialmente la cerveza.

Por razones desconocidas, el vino blanco parece ser otro enemigo de los estómagos con problemas de ácido.

Foto cortesia de www.verbienmagazin.com

Todos los estudios indican que el alcohol y las bebidas [...]]]>

¿Le debe preocupar que un poco de alcohol le produzca ulcera o empeore la que ya tiene?, la respuesta no es clara aunque la mayoría de los médicos están de acuerdo en que el paciente con ulcera debe beber con cautela.

Todos los estudios indican que el alcohol y las bebidas alcohólicas causan lesiones a la mucosa gástrica, entre ellas ulceraciones y hemorragia.

Sin embargo, las pruebas de que el alcohol produzca úlcera, retarde la cicatrización o provoque recaídas no son concluyentes. Recomiendo leer el articulo (el cafe aumenta la produccion de acido en el estomago)

En 1985, tras un examen exhaustivo de las publicaciones médicas sobre las úlceras y la dieta, el doctor S. K. Sarin, profesor de gastroenterología del Hospital G. B. Pant de Nueva Delhi (India), escribió: “No se ha comprobado que el alcohol esté asociado con una mayor frecuencia de la úlcera duodenal.

Un estudio reciente incluso demuestra que el alcohol consumido con moderación parece contribuir al proceso de cicatrización”.

En efecto, los investigadores de la Universidad de Düsseldorf (Alemania) hicieron un seguimiento de un año a sesenta y seis pacientes con úlcera y, para su sorpresa, descubrieron que el alcohol bebido con moderación aproximadamente la cantidad presente en una copa diaria aceleraba la cicatrización de las úlceras. Recomiendo leer el articulo (ulcera gastrica, consuma ajo ayuda a retardar el daño al estomago)

Su teoría es que el ataque repetido de irritantes leves, como el alcohol en una baja concentración, fortalece la mucosa gástrica, ayudándola a soportar mejor los ataques de otros irritantes fuertes, entre ellos el ácido.

Aun así, no tiene ninguna lógica tratar de fortalecer el estómago bebiendo alcohol, cuando hay otros medios más seguros.

Las bebidas alcohólicas producen cantidades nada sanas de ácido, aunque no debido precisamente a su contenido de alcohol. El caso de la cerveza es claro.

Foto cortesia de www.infopsi.files.wordpress.com

Cualquiera de los dos tipos de café puede agravar la úlcera.

En teoría, al elevar la secreción de ácido, el café debería aumentar el dolor de la úlcera, cuando la verdad es que muchas veces no lo hace.

El Café es un gran incitador del ácido en el estomago.

Cualquiera de los dos tipos de café puede agravar la úlcera.

En teoría, al elevar la secreción de ácido, el café debería aumentar el dolor de la úlcera, cuando la verdad es que muchas veces no lo hace.

Cuando los investigadores preguntan a los pacientes si sienten malestar después de tomar café, un gran número de ellos responde negativamente. Recomiendo leer el articulo (ulcera gastrica, consuma ajo, ayuda a prevenir el daño al estomago)

Un estudio de la universidad de Michigan reveló que en los enfermos de úlcera las quejas por dolor no eran más frecuentes entre los bebedores de café, entre quienes no consumían la bebida.

“Parece sensato que los pacientes con úlcera péptica eviten el alcohol, por lo menos en su forma concentrada, como el alcohol de grado 8O.

Doctor Martin H. Floch, Facultad de Medicina de la Universidad de Yale.

Foto cortesia de www.hypatia.morelos.gob.mx

Así lo descubrieron los investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad Católica de Seúl (Corea).

Administraron a las ratas unas dosis de alcohol con el objeto de dañar la mucosa gástrica.  Recomiendo leer el [...]]]>

No evite el ajo; este condimento fuerte también retarda el daño gástrico y las úlceras.

Así lo descubrieron los investigadores de la Facultad de Medicina de la Universidad Católica de Seúl (Corea).

Administraron a las ratas unas dosis de alcohol con el objeto de dañar la mucosa gástrica.  Recomiendo leer el articulo (en vez de perjudicar a la ulcera gastrica, el picante podria perjudicar en algo)

A algunos de los animales les dieron también ajos puros o compuestos de ajo.

Las ratas que consumieron ajo y sus componentes sufrieron un daño gástrico mucho menor, en particular menos hemorragia y destrucción celular por debajo de la superficie de la mucosa.

Los investigadores no atribuyeron el efecto a la inhibición de la secreción de ácidos, sino a una ligera irritación que estimuló la producción tipo hormonal (prostagrandinas), de sustancia. Recomiendo leer el articulo (ulcera gastrica, conosca a los principales productores de acido en el estomago)

Las cuales contribuyen a aumentar la resistencia de la mucosa gástrica.

Foto cortesia de www.infojardin.net

Él y sus colegas trabajaron con voluntarios para someterlos [...]]]>

Contrariamente a lo que se imaginaba el ají no provoca ni estimula la generación de acido en el estomago, esto lo afirma David Graham, profesor de medicina de la Escuela Bayron de Medicina, de Houston, y tiene fotografías, que demuestran su teoría.

Él y sus colegas trabajaron con voluntarios para someterlos a pruebas con distintas comidas a horas diferentes: una comida suave a base de carne de res y papas a la francesa; una pizza de pepperoni; y una comida mexicana con enchiladas, frijoles y arroz condimentada con salsa picante y una onza de ají jalapeño verde. Recomiendo leer el articulo (ulcera gastrica, conosca a los principales productores de acido en el estomago)

Los médicos se valieron de video endoscopía fotografías, en primer plano, del estómago y el duodeno para evaluar los daños, pero no encontraron ninguno.

Para confirmar su hallazgo, colocaron directamente dentro del estómago, con ayuda de una sonda, una onza de ají jalapeño molido, pero tampoco observaron señal alguna de hemorragia o erosión de la mucosa.

La conclusión del doctor Graham: “La comida picante no parece ofrecer peligro alguno.

No encontramos anomalías en el estómago después de la ingestión de comidas muy condimentadas, y estudios anteriores han demostrado que la tasa de cicatrizaciones de las úlceras duodenales no disminuye con la administración de grandes cantidades de ají rojo.

Por ilógico que parezca, el ají picante ayuda a proteger la mucosa gástrica.

La sustancia picante del ají capsicina, la cual ha demostrado limitar el daño causado normalmente por la aspirina o el alcohol. Recomiendo leer el articulo (consuma te para prevenir las ulceras)

En un experimento con ratas, el doctor Peter Horzer, de la universidad de Graz (Austria), utilizó una solución de aspirina que, como era de esperarse, lesionó el tejido del revestimiento del estómago, dando lugar a sangrado.

Sin embargo, las ratas que recibieron capsicina junto con la aspirina sangraron un 92 % menos.
Los especialistas suponen que la capsicina protege, estimulando los nervios de la pared del estómago, dilatando los vasos sanguíneos y mejorando el flujo de sangre.

Hay informes en el sentido de que los enfermos de úlcera acostumbrados a comer comidas picantes indios que comen curry picante y latinoamericanos que comen ají no se quejan tanto de los síntomas de su enfermedad como aquellos pacientes que consumen dietas suaves.

Foto cortesia de www.1.bp.blogspot.com

Aunque suene absurdo, la verdad es que las comidas picantes no agravan la úlcera y, de hecho, la pimienta roja ayuda.

Tiene un buen efecto anestésico local y hace afluir sangre a la superficie del tejido.

Ensaye con sorbos de té de pimienta roja [...]]]>

Ensaye con pimienta de Cayena.

Aunque suene absurdo, la verdad es que las comidas picantes no agravan la úlcera y, de hecho, la pimienta roja ayuda.

Tiene un buen efecto anestésico local y hace afluir sangre a la superficie del tejido.

Ensaye con sorbos de té de pimienta roja (un cuarto de cucharadita de pimienta de Cayena en infusión) o una cápsula pequeña del polvo, si es demasiado fuerte”. – Doctor Andrew Weil, Facultad de Medicina de la Universidad de Arizona. Recomiendo leer el articulo (ulcera gastrica, conosca a los principales productores de acido en el estomago)

Foto cortesia de www.nutricion.pro

//

Pero los investigadores de la Universidad de California, en San Diego, descubrieron que otras bebidas eran tan malas o [...]]]>

A las personas que sufren de úlcera se les recomienda eliminar el café, las bebidas de cola y el alcohol, supuestamente porque tienden a aumentar la producción de ácido en el estómago.

Pero los investigadores de la Universidad de California, en San Diego, descubrieron que otras bebidas eran tan malas o peores.

Administraron a personas sanas doce onzas líquidas de varias bebidas populares o de agua, a fin de establecer la comparación. Recomiendo leer el articulo (consuma te para prevenir las ulceras)

Al medir la acidez gástrica, observaron que aumentaba por lo general media hora después de consumir cualquiera de esas bebidas.

Los investigadores concluyeron que “cada una de las bebidas estimula considerablemente la secreción de ácido en el estómago”.

Éstas son las culpables, en orden de potencia:

1. Leche
2. Cerveza
3. Kava (café bajo en ácido)
4.7-Up
5. Sanka (café sin cafeína)
6. Café (con cafeína)
7. Té (con cafeína)
8. Coca-Cola

NOTA: obviamente, la cafeína no estaba implicada. El café descafeinado (Sanka) fue más potente que el café corriente. Recomiendo leer el articulo (si tiene ulcera gastrica, busque la cura en el regaliz)

La 7-Up fue una sorpresa, puesto que no contiene cafeína ni otros agentes conocidos por aumentar la secreción de ácido.

La cerveza también produjo un incremento inesperado de los ácidos gástricos, y no solamente a causa del alcohol.

De hecho, los investigadores dijeron que era poco probable que el alcohol por sí solo estimulara la producción de ácido.

La primera de la lista y campeona en estimular el ácido fue la leche, como quizá era de esperarse.

Los investigadores no estudiaron el vino, el cual, en otros estudios, ha demostrado que es estimulante de la acidez.

Foto cortesia de www.images.teamsugar.com

La incidencia de la úlcera péptica entre los japoneses es muy alta, pero podría ser mayor si no fuera por el té verde, dice el doctor Kukihoko Hara, investigador del tema de la alimentación en el Japón.

El té verde contiene gran cantidad de polifenoles antibacterianos [...]]]>

Bríndele una oportunidad al te.

La incidencia de la úlcera péptica entre los japoneses es muy alta, pero podría ser mayor si no fuera por el té verde, dice el doctor Kukihoko Hara, investigador del tema de la alimentación en el Japón.

El té verde contiene gran cantidad de polifenoles antibacterianos y antioxidantes denominados catequinas. Recomiendo leer el articulo (si tiene ulcera gastrica, busque la cura en el regaliz)

“Está comprobado que los polifenoles del té reducen las úlceras en los ratones”, dice el doctor Hara.

En experimentos con ratones, los que consumieron té verde después de habérseles administrado agentes químicos ulcerativos contrajeron menos úlceras y más pequeñas.

En efecto, cuanto mayor sea la concentración de los compuestos del té, menor será el daño provocado por la úlcera.

En dosis bajas, la catequina redujo la incidencia de úlceras en 22 %; en dosis moderadas, en 47 %, y en dosis altas, estos compuestos del té frenaron el desarrollo de las úlceras en un l00 %. Recomiendo leer el articulo (ulcera gastrica, aqui una receta a base de repollo)

El doctor Hara cree que las sustancias del té son lo suficientemente potentes para combatir las úlceras en los seres humanos.

Las empleadas dosis son muy bajas, semejantes a la cantidad de té consumido normalmente en el Japón”, dice.

El mecanismo probablemente sea la actividad antibacteriana de la catequina, mismo, que aunque es probable, este compuesto ayude también a neutralizar la acción de la pepsina.

En vista de que el té contiene algo de cafeína, la cura podría estimular la secreción de ácidos, Hara recomienda beber té descafeinado.

El té negro también contiene catequina, pero en menor proporción que el té verde de Asia.

Foto cortesia de www.jardineria.pro