Si tuviéramos que escoger una bebida alcohólica para el corazón y la salud en general, seguramente sería el vino, remedio conocido hace más de cuatro mil años. De acuerdo con el doctor R.
Curtis Ellison, jefe del departamento de medicina preventiva y epidemiología de la Facultad de Medicina de la Universidad de Boston, investigaciones realizadas por él parecen indicar que el vino es más eficaz para reducir la enfermedad cardiovascular que los licores destilados o la cerveza. Los franceses apoyan de corazón esta idea. Recomiendo leer el articulo (un brindis por su salud)
Curiosamente, la incidencia de ataques cardíacos entre los hombres franceses es un tercio menor que entre los estadounidenses, a pesar de que aquellos consumen alimentos ricos en grasa y tienen niveles de colesterol y de presión arterial semejantes a los de los hombres estadounidenses.
Según algunos científicos, la explicación a esta llamada “paranoia francesa” está en el hábito de beber vino, especialmente vino tinto, con las comidas. Recomiendo leer el articulo (una forma segura de envenenar las arterias)
El doctor Alun Evans, de la Universidad Queens, de Belfast, anota que la incidencia de ataques cardíacos entre los franceses es un tercio menor que entre los irlandeses.
Las dos poblaciones beben la misma cantidad de alcohol, pero la gran diferencia radica en que los franceses beben principalmente vino y los irlandeses prefieren los licores fuertes.
Es cierto que algunos vinos tintos, especialmente el de Burdeos, ejercen un efecto anticoagulante. Por lo tanto, las autoridades de salud de Francia señalan que consumir vino con las comidas ricas en grasa contrarresta el peligro de esta última.
La comida grasosa tiende a desacelerar el flujo sanguíneo, con lo cual aumenta la probabilidad de que la sangre se coagule y se taponen las arterias.
El vino puede frenar ese proceso. Los científicos advierten que el vino se debe consumir con regularidad y “con moderación: no más de dos o tres copas de cuatro onzas diarias”.
También el vino blanco parece ayudar a prevenir las enfermedades cardíacas, según el doctor Arthur Klatsky, del centro Médico Kaiser Permanente, de Oakland (California).
Tras terminar un estudio de diez años con cerca de 82 % hombres y mujeres, llegó a la conclusión de que todas las bebidas alcohólicas ingeridas con moderación previenen al parecer las enfermedades cardíacas, pero que el vino es mejor que la cerveza y los licores fuertes. Sin embargo, no observó que el efecto protector del vino tinto fuese mayor que el del vino blanco.
Conclusión: Si usted bebe y no tiene problemas de alcoholismo, una o dos copas diarias le ayudarán a proteger la salud de su corazón.
Consumido en mayor cantidad, el alcohol es peligroso, y beber ocasionalmente en grandes cantidades es muy nocivo para el corazón y para la salud en general. Si no bebe, no comience a hacerlo con el objeto de prevenir la enfermedad cardiovascular. Y si bebe mucho, reduzca la dosis. El alcohol en grandes cantidades es un veneno capaz de producir daños severos al corazón y la muerte súbita.
Foto cortesia de www.parasaber.com
Desde Nicargua mi pais les escribo para felicitar el contenido de todos los artículos que conciernen al vino el que debe ser tomado con moderación para conseguir los efectos saludables deseados. Felicidades.